O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos vai oferecer uma experiência única aos seus visitantes no sábado, 29 de março, com a criação de uma tablete gigante do famoso Chocolate do Dubai.
Sob a liderança do pasteleiro Francisco Siopa, curador do evento, uma equipa de 10 mestres chocolateiros vai trabalhar em conjunto para dar vida a esta versão XXXL da famosa tablete, que será distribuída gratuitamente aos participantes.
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Com cerca de 50 quilos de chocolate recheado com uma mistura cremosa de pistácios e massa kadaif, esta criação remete para o doce que ganhou destaque internacional pela empresa Fix, dos Emirados Árabes Unidos. Embora a versão original só possa ser adquirida diretamente no Dubai, já existem variações do produto disponíveis em Portugal, o que torna esta edição ainda mais especial.
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O festival, que decorre até 6 de abril, promete mais do que apenas a tablete gigante. Os visitantes poderão assistir a showcookings, concursos e demonstrações gastronómicas, explorando a versatilidade do chocolate em diferentes formas, desde a confeitaria tradicional até a sua utilização em cocktails e harmonizações com vinho. Óbidos, assim, transforma-se num verdadeiro “laboratório de sabores”, onde se celebra a tradição e a inovação gastronómica.
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