O ano de 2025 começou com um aumento do preço do café em Portugal e as perspetivas não são animadoras. Em fevereiro, o preço do café continua a subir, impulsionado por uma combinação de fatores, incluindo as alterações climáticas, as perdas na produção e as dificuldades logísticas.
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De acordo com o Jornal de Negócios, tanto o café arábica quanto o robusta estão a atingir valores recorde nos mercados globais. Esta tendência reflete a crescente procura e a diminuição da oferta, o que leva a um aumento dos preços.
Para além destes fatores, o preço do café está também a ser afetado por uma disputa comercial entre os Estados Unidos e a Colômbia. Esta disputa, desencadeada pela recusa do governo colombiano em permitir a aterragem de voos militares norte-americanos, levou à imposição de tarifas sobre produtos importados de ambos os países.
Em Portugal, o aumento do preço do café é evidente. No entanto, uma pastelaria no Algarve, a Doce, no resort Vale do Lobo, em Almancil, oferece o café Kopi Luwak, considerado o mais caro do mundo, por 25 euros!
Este café exótico é produzido na ilha de Sumatra, na Indonésia, e distingue-se pelo seu processo de produção único, que envolve a utilização de grãos de café recolhidos das fezes de um mamífero, a civeta.
Apesar da oferta de cafés exóticos, a pastelaria Doce também oferece opções mais acessíveis, como o café Delta, por 2,50 euros, e cafés de outros países, como a Costa Rica e a Etiópia, com preços a partir de seis euros, informa o Postal do Algarve.
Em suma, o preço do café em Portugal está a subir e não há sinais de que esta tendência se vá inverter a curto prazo. Os consumidores podem esperar pagar mais pelo seu café, tanto em casa como nos estabelecimentos comerciais.
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