Congelar alimentos é saudável, mas é também uma opção prática. Assegure-se de que os alimentos mantêm as propriedades nutricionais.
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No entanto existem algumas exceções que foram enumeradas na Which?.
Tome nota:
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Não deve congelar ovos especialmente crus inteiros e cozidos. Segundo especialistas, “podem expandir-se e rachar ou tornar-se borrachosos e pouco apetitosos”.
Iogurtes e natas estão fora de questão. Os entendidos avisam “que o resultado épotencialmente aguado e granuloso”.
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Pepino, melancia e alface também não deve congelar. Contêm muita água no interior que pode expandir-se danificando as paredes celulares.
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