O colesterol elevado é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas e outras complicações de saúde. Para manter os níveis sob controle é essencial ajustar a dieta.
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De acordo com Tracy Parker deve-se evitar alimentos ricos em gordura saturada como carnes processadas e laticínios ricos em gordura como manteiga. Também o óleo de coco e o de palma devem ser evitados.
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O Notícias ao Minuto refere que, para além destas restrições, seria importante controlar o consumo de alimentos ricos em açúcar assim como os alimentos ultraprocessados.
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