Quando estamos a cortar cebola, acabamos sempre por chorar. Este incómodo, embora inofensivo, pode ser evitado tomando alguns cuidados.
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Primeiro, podemos cortar a cebola diretamente em água corrente, para que a substância libertada que nos faz chorar seja removida durante o corte. Alternativamente, pode mergulhá-la em água e limão antes de cortá-la.
Outra dica útil é colocar a cebola no frigorífico por 30 minutos antes de cortá-la, ou, colocar a faca no frio. Se não houver tempo, basta cortar a cebola num local ventilado, aconselha o Informe Brasil.
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Outro método é aquecer a cebola por 30 segundos no micro-ondas antes de cortá-la. Este simples gesto ajudará a reduzir o efeito. Finalmente, pode mergulhar a faca em vinagre enquanto corta.
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