No dia 29 de março, o Shopping Cidade do Porto acolheu o XI Concurso ACIP – “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”, um evento que reuniu cerca de 40 empresas e mais de 140 bolos, com o objetivo de promover e valorizar a pastelaria tradicional, em especial as especialidades pascais.
Dentre as várias empresas em competição, a Pastelaria Princesinha, da Tocha, destacou-se de forma brilhante ao conquistar duas medalhas de Ouro nas categorias de Amêndoas e Ninho da Páscoa. Este feito é um reflexo do compromisso da pastelaria com a qualidade e a preservação das receitas tradicionais da Páscoa, garantindo um lugar de destaque entre as melhores do país.
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A Pastelaria Moinho Velho, de Coimbra, foi a grande vencedora na categoria de Folar Doce, outras pastelarias também se destacaram, como a Tertúlia de Sabores, também de Coimbra, que arrecadou a medalha de Prata na categoria de Pão de Ló Húmido, e a Pastelaria Serenata, que ficou com o terceiro lugar nas Amêndoas da Páscoa.
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O Notícias de Coimbra foi até à Tocha, em Cantanhede, para conhecer a pastelaria de ouro desta vila.
(EM ATUALIZAÇÃO)
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