Na próxima sexta-feira, 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, os Serviços de Ação Social da Universidade de Coimbra (SASUC) abrem as portas das Cantinas “Restaurante Luzio Vaz”, no Polo III, e do Estádio Universitário, para mostrar à comunidade universitária os bastidores da refeição social.
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A primeira visita tem início às 12 horas, na Cantina Luzio Vaz, e a visita à cantina do Estádio Universitário começa às 13 horas, com duração prevista de 45 minutos.
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Ambas as visitas são guiadas pelo Chef Luís Lavrador, responsável pela Divisão de Alimentação dos SASUC. Esta iniciativa tem como objetivo mostrar ao universo UC o processo de confeção de uma refeição social completa, passando pela preparação de todos os ingredientes e pela própria confeção dos pratos, e ainda dar conta de todos os procedimentos de higiene e segurança utilizados pelas várias equipas da Divisão de Alimentação dos SASUC.
A visita pode ser feita separadamente ou em ambas as cantinas, mediante inscrição gratuita, através de mensagem privada na página de Facebook dos SASUC (https://www.facebook.com/
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