A plataforma TasteAtlas atualizou a lista mundial referente ao melhor queijo do mundo. Há um nacional em primeiro e mais alguns exemplares na lista.
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Segundo a plataforma, trata-se do queijo da Serra da Estrela. “Este queijo é o produto alimentar mais antigo e tradicional de Portugal”, revela.
“O queijo tem um interior cremoso e semi-mole, de cor branco-amarelada, enquanto o seu sabor é limpo, doce e levemente azedo”, prosseguem.
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A lista conta com 100 queijos de todo o mundo. Na 7ª posição aparece o queijo de Azeitão. “As origens deste queijo remontam ao século XIX, quando Gaspar Henriques de Paiva emigrou para Azeitão”, descreve.
O queijo de Serpa é outros dos referidos. Destaque ainda para o queijo da Beira Baixa, para o queijo de Évora, o saloio regional, o requeijão de Serra da Estrela, o da Beira Baixa, o queijo de Nisa e o queijo de Terrincho.
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