O “Mira à Mesa”, decorre nos fins de semana de 21, 22 e 23 e 28, 29 e 30 de março, em 18 restaurantes aderentes e destaca-se pela conexão entre a gastronomia, a cultura e a identidade local.
No final da apresentação do evento gastronómico, na manhã desta sexta-feira, 7 de março, os convidados tiveram a oportunidade de degustar Sopa Gandaresa, um dos pratos que não pode faltar nesta iniciativa que celebra a gastronomia como Património Imaterial da Humanidade.
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Elaborada com carnes previamente salgadas, feijão demolhado e cozido, couve, cenoura, batata, enchidos e massa, esta sopa tradicional promete deliciar os visitantes, preservando os saberes e sabores da região da Gândara.
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A emblemática Sopa Gandaresa, rica em ingredientes e tradição, foi acompanhada por bom vinho e broa cozida no forno, elementos que realçaram ainda mais o seu sabor autêntico. Para completar o repasto, um prato igualmente típico da região: as Sardinhas na Telha.
Para finalizar, as sobremesas trouxeram um toque doce e requintado. O Visconde de Mira, uma iguaria local, e o Arroz Doce, clássico da doçaria portuguesa, encerraram a refeição com chave de ouro.
“Mira à Mesa” decorre nos fins de semana de 21, 22 e 23 e 28, 29 e 30 de março, e junta 18 restaurantes aderentes, que apresentam pratos típicos da região, confecionados com os sabores autênticos que fazem parte do património culinário local.
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