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Miranda do Corvo apresenta hambúrger de chanfana na BTL

Notícias de Coimbra | 14 horas atrás em 13-03-2025

O chefe Flávio Silva apresentou hoje, dia 13 de março, na BTL uma inovação que vai deixar qualquer um com água na boca. Trata-se de um hamburger de chanfana.

O prato consiste em pão saloio, chanfana e grelos.

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“A ideia é inovarmos desde o que é a tradição, respeitando as origens”, afirmou o chefe Flávio Silva.

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O chefe refere ainda que pretende com este hamburguer chegar “aos mais jovens e mostrar-lhes o que é a chanfana”, sem que esta perca a sua identidade.

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