Os jardins do Hotel Parque Serra da Lousã, em Miranda do Corvo, acolheram o EQUINOX Winefest Sunset, evento comemorativo do Equinócio do Outono, que aliou a música a uma prova de vinhos.
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A iniciativa, que decorreu no dia 22 de setembro, contou com a participação de 10 produtores de vinho, das regiões de Sicó, Trás os Montes, Douro, Dão e Bairrada.
Os participantes tiveram oportunidades de apreciar vinhos das marcas Encosta da Criveira, Vale da Brenha, Tapada de Sabogos, Casa D`Alfafar, Two Friends, Quinta do Carvalhão Torto, Quinta do Gago, Quinta da Lagoa Velha, Quinta do Vale Ermida e a marca anfitriã, Terra Solidária.
A palavra equinócio vem do latim, aequus (igual) e nox (noite), ocasião em que o dia e a noite duram o mesmo tempo. Ao medir a duração do dia, considera-se o nascer do sol. 
Este equilíbrio, num só dia, da “divina” luz solar, é para as religiões e crenças milenares reflexo da Natureza na procura de equilíbrio, equidade e justiça entre os Homens. Especulações históricas relacionam a data do nascimento de Jesus com o paganismo da adoração solar no solstício de Inverno.
Em homenagem a estas crenças, à divindade “Sol”, o Templo Ecuménico Universalista, situado em Miranda do Corvo, para além das 15 religiões mais representativas do Mundo em que incluímos o mais antigo Deus Lusitânico, o Deus Endovélico, um espaço circular, com um rasgo na cobertura que permite que, diariamente, o Sol, ao meio-dia solar, crie um ponteiro de luz a iluminar/indicar o centro do Templo.
O Templo integra o projeto filosófico TRIVIUM – que dá o nome a um Clube UNESCO, que está na organização do EQUINOX Winefest Sunset, e que projeta nestes equipamentos uma visão e mensagem humanista.
O TRIVIUM é dedicado à liberdade, igualdade e fraternidade: o Parque Biológico representa o corpo e a igualdade do Homem perante todos os seres vivos; o Espaço da Mente, o desenvolvimento da mente e a liberdade de pensar, e o Templo Ecuménico Universalista que representa, independentemente da fé de cada um, o espírito e a fraternidade.
Winefest garantiu uma maior aproximação ao conceito de experiência vínica.
O vinho é uma bebida milenar, presente em diversos rituais religiosos das três religiões abraâmicas. No cristianismo, ele representa o sangue de Jesus; no Judaísmo, é presença constante no Antigo Testamento e, de acordo com os seguidores de Moisés, a primeira visão do que seria a “Terra Prometida” seria um cacho de uvas.
A Fundação ADFP possui 13 hectares de vinha no Fundão e 12 hectares em terrenos calcários nos concelhos de Miranda, Penela e Condeixa. Construiu uma adega com capacidade para 100 mil litros, e que se encontra a produzir vinho da marca Terra Solidária e espumante marca Aldeias do Xisto.
Terra Solidária é uma marca registada da Fundação ADFP, que surge no contexto do Parque Biológico da Serra da Lousã, e como “chancela” aos produtos derivados da atividade agro-pecuária e da Instituição.
O projeto consiste em desenvolver unidades produtivas com o principal objetivo de criar postos de trabalho para pessoas com necessidades especiais, assegurando, também a sustentabilidade económico-social do projeto global e da entidade promotora.
O Vinho Rosé Terra Solidária 2017, produzido pela Fundação ADFP, foi recentemente premiado com uma medalha de prata no concurso “Portugal Wine Trophy”. Esta iniciativa é organizada pela Deutsche Wein Marketing GmbH (DWM) com o patronato da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).
Os vinhos da ADFP encontram-se à venda na loja do Parque Biológico da Serra da Lousã e no restaurante Museu da Chanfana.
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