Foi emitido, no mês de setembro, um alerta a nível europeu após a deteção de problemas na conservação de um tipo de marisco, representando um risco para os consumidores.
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A Rede de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (RASFF) da União Europeia, responsável pela coordenação entre as agências de Segurança Alimentar dos países da UE, lançou uma notificação para a retirada de camarões congelados.
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O motivo foi a deteção de uma falha na cadeia de frio durante o transporte, tornando-os inadequados para consumo. A notificação do RASFF, que classifica o incidente como um “risco potencial”, pode ler-se no Postal do Algarve.
Até ao momento, os camarões foram distribuídos na Alemanha e na Bélgica. Apesar de não terem sido registados casos de intoxicação ou problemas de saúde relacionados com o consumo, a quebra na cadeia de frio é um fator crítico na conservação de produtos do mar.
Sendo um produto apreciado tanto em restaurantes como em casa, o camarão é consumido em diversas formas, desde pratos simples a receitas mais elaboradas.
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