Embora possa não ser o primeiro vegetal que a maioria de nós procura, os especialistas da Cleveland Clinic explicam que o repolho pode reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial.
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Investigadores de responsáveis por um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriram que o repolho roxo produz quedas significativas nos níveis de colesterol LDL em ratos que receberam uma dieta rica em gordura.
O repolho é um dos muitos alimentos ricos em potássio, que desempenha um papel fundamental na regulação dos níveis de pressão arterial, pode ler-se na Health Digest.
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