Em todas as suas formas, a sopa é um grande clássico. Alguns até fazem dela o jantar ou o almoço. Mas é suficiente? Fornece tudo o que o corpo precisa? E podemos comê-la todas as noites?
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A sopa tem diversas vantagens. É uma boa forma de consumir vegetais, principalmente para aqueles que não consomem muitas vezes legumes.
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Do ponto de vista nutricional, fornece minerais e vitaminas.
“A sopa é uma refeição completa”, responde a nutricionista Corinne Chicheportiche-Ayache. Lembra que um prato dito “completo” contém vegetais, proteínas (vegetais ou animais) e uma porção de alimentos ricos em amido. Por exemplo, uma sopa de lentilhas com um pouco de creme e finalizada com ovo cozido.
Portanto, a especialista refere à Madamme Figaro que sim. Pode-se comer sopa ao jantar que mal não faz. Mas, recorde-se. Dê preferência à sopa caseira. Não é novidade que esta versão é ideal, mas os supermercados vendem sopas que podem ser uma alternativa se faltar tempo para cozinhar e vontade. O principal é ler os rótulos dos produtos , evitar aqueles que contenham aditivos e garantir a quantidade certa de vegetais no preparo.
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