A Pastelaria André – Doçaria Conventual, de Tentúgal, foi a grande vencedora da final do 11.º Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal” que já elegeu as melhores iguarias de Natal de 2024.
O espaço de Joana Machado e Amílcar Gomes conquistou duas medalhas de ouro e um quarto lugar.
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A concorrer pela primeira vez neste evento foi chegar, ver e vencer. “O objetivo foi mostrar-se”, garantiu Joana Machado, “conquistar medalhas foi maravilhoso”.
A fonte de inspiração para os dois doces apresentados e que venceram “foi o pastel de tentúgal”, revela.
O “segredo do Bolo-rei escangalhado está na massa”, salienta, acrescentando” é o doce do pastel de tentúgal”.
A categoria “Inovação”no concurso “O Melhor Bolo-Rei de Portugal” da ACIP — Associação do Comércio e da Indústria de Panificação Pastelaria e Similares também foi conquistada por esta pastelaria e segundo a responsável o “desenho lembra uma rosa com a massa do pastel de tentúgal.
Na categoria de Bolo-Rei alcançou o quarto lugar.
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O Alma Shopping foi o anfitrião do 11.º Concurso ACIP — O Melhor Bolo-Rei de Portugal, este sábado, 23 de novembro.
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