Congelar os alimentos permite evitar o desperdício, no entanto, é importante ter alguns cuidados quando descongelamos o peixe e o marisco.
Descongelar o peixe à temperatura ambiente não é nada recomendado, pois esse método pode ” fazer com que as bactérias se multipliquem rapidamente, levando a um maior risco de doenças de origem alimentar”, refere o Notícias ao Minuto.
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Também não é aconselhável que coloque o peixe em água morna ou quente para descongelar pois leva a que o peixe fique mole e pode, até mesmo, causar uma intoxicação alimentar.
Utilizar o micro-ondas é uma técnica segura se usar o peixe imediatamente.
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