A Confraria do Nabos e Companhia foi galardoada com o prémio Boas Práticas para a Valorização da Gastronomia, atribuído pela Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, em parceria com a Turismo Centro de Portugal, em cerimónia ocorrida no passado dia 15 em Condeixa.
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O prémio foi entregue por Olga Cavaleiro, presidente das Federação e por Pedro Machado, presidente da Turismo Centro de Portugal.
Este prémio destina-se a premiar a confraria cujo trabalho, esforço e desempenho no decorrer de um triénio mais valorize a transversalidade da gastronomia portuguesa.
São avaliadas as boas práticas desempenhadas pelas confrarias nas vertentes de divulgação de produto ou receita, da recolha e inventariação das tradições culturais associadas à gastronomia local, a promoção de processos que visam garantir a autenticidade e genuinidade dos produtos, de estímulo à associação entre o património gastronómico e o património histórico e arquitectónico e do envolvimento da Confraria com a comunidade local na realização de actividades que promovam o entrosamento entre ambas.
Para a Confraria dos Nabos e Companhia “o prémio honra a forma como nos empenhamos nas inúmeras actividades que patrocinamos e em que participamos e faz-nos sentir bem com nós próprios e com o trabalho que fazemos em prol da gastronomia, da cultura e da sociedade. É o resultado de um trabalho continuado, com objetivos bem delineados por uma equipa coesa, de onde se aproveita o melhor de cada um. Estão de parabéns todos os confrades e a comunidade em que nos inserimos.”
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