Coimbra
Coimbra: Cerveja para todos os gostos no Festival da Cultura e das Novas Tendências Cervejeiras
O Brew! Coimbra — Festival da Cultura e das Novas Tendências Cervejeiras — realiza-se entre 13 e 15 de setembro, no Exploratório Centro Ciência Viva de Coimbra, no Parque Verde, na margem direita do Rio Mondego.
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A organização adianta que evento ao ar livre receberá mais de 15 cervejeiros – com um portefólio de 100+ cervejas nacionais e internacionais – em representação das várias regiões do país e diferentes escolas de cerveja.
A acompanhar, street food, música ao vivo e painéis de apresentações e discussões de gastronomia, saúde e nutrição, para um fim-de-semana na companhia de familiares e amigos.
A entrada no recinto é gratuita, sendo que os interessados em degustar as várias cervejas deverão comprar o copo em vidro do evento. O copo reutilizável é apenas uma das medidas a ser aplicada no âmbito de um projeto que se quer “verde” desde raíz.
João Claro e a Praxis, organizadores do Brew! Coimbra, pretendem iniciar em Coimbra uma nova tradição, com a cidade e Região Centro na rota da revolução das cervejas artesanais. O evento, que se traduz como “Fermentar Coimbra”, tem os olhos postos na moderação, e vai procurar mostrar uma relação mais saudável com esta bebida.
O evento, alicerçado no património cervejeiro da cidade, para o qual contribuiu o trabalho de investigação da Praxis liderado pelo professor José Amado Mendes, insere-se ainda no contexto de Coimbra como Região Europeia da Gastronomia em 2021, e promete tornar-se uma referência para todos os apreciadores de cerveja e espectáculos ao ar livre.
O Programa Cultural do Brew! Coimbra conta com as actuações de Portuguese Pedro, Rústica, Čao Laru, Coro dos Antigos Orfeonistas da Universidade de Coimbra, DJs, Ensembles, Showcases, momentos pop-up e outros momentos culturais.
A Praxis, parceira oficial do evento, é uma das marcas pioneiras na produção de cerveja artesanal a nível nacional, conquistando recentemente vários prémios no World Beer Awards 2019, concurso este que premeia as melhores cervejas artesanais a nível internacional.
A cervejeira conimbricense Praxis vai estar juntamente com outros parceiros oficiais, Exploratório Centro Ciência Viva e Universidade de Coimbra, reunidos para discussão sobre as propriedades positivas da cerveja, desconstrução dos seus ingredientes, e de que forma esta pode ser a companhia de um estilo de vida saudável.
Por outro lado, a “Águas de Coimbra”, um atributo único das cervejas de Coimbra e que celebra este ano 130 anos de história, promete acompanhar todos os entusiastas durante os 3 dias do evento, com a presença da sua Aquavan e instalação de bebedouros no recinto.
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