O célebre Passeio Micológico está de volta! No dia 12 de janeiro (domingo), é em Dornelas do Zêzere que as portas do cativante e delicioso mundo dos cogumelos se voltam a abrir.
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A iniciativa, dinamizada pelo Município de Pampilhosa da Serra, começa com a habitual caminhada de identificação e recolha de diferentes espécies, com o acompanhamento técnico do Eng. João Gama, seguindo-se irresistíveis momentos de degustação de cogumelos e produtos endógenos.
O showcooking e o “almoço micológico”, com a assinatura do chef Filipe Aires (restaurante “O Fiado”), prometem experiências gastronómicas memoráveis, tendo o complemento perfeito de uma “mostra de sabores e saberes da nossa terra”, com destaque para o mel, a aguardente e a filhó espichada.
Mais do que um convívio, esta é uma oportunidade para o reencontro e para o contacto íntimo com os recursos naturais e florestais do território, assim como uma possibilidade de imergir no fascinante mundo micológico, que tem em Pampilhosa da Serra expressiva representação e diversidade. O incentivo à adoção de práticas seguras e sustentáveis, e sensibilizar para a importância da atividade micológica, são também objetivos desta iniciativa que conta com o apoio da Junta de Freguesia de Dornelas do Zêzere.
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