O “bolo-rei de sonho” da Pastelaria Moinho Novo continua a ser o ex-libris deste espaço em Tentúgal.
Trata-se de uma iguaria que venceu a categoria “Inovação” no concurso do ano passado “O Melhor Bolo-Rei de Portugal” da ACIP — Associação do Comércio e da Indústria de Panificação Pastelaria e Similares, mas que “continua a ser muito procurada pelos clientes”, avança José Carlos.
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“A massa é igual à do bolo-rei tradicional, mas a diferença está no recheio, com doce de abóbora, nozes e canela”, sublinha o proprietário do espaço, referindo que o bolo é decorado com sonhos, também eles recheados com doce de abóbora.
Refira-se que este ano a Pastelaria Moinho Novo ganhou várias medalhas com o bolo-rei escangalhado e com o bolo-rainha que arrecadaram medalhas no Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português realizado pelo o CNEMA e no Concurso “O Melhor Bolo-Rei de Portugal” da ACIP.
O bolo-rainha venceu o Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português realizado pelo CNEMA em Santarém. E o bolo-rei escangalhado ficou em segundo lugar nos dois concursos.
José Carlos é o mentor das várias doçarias ali criadas e exclusivamente vendidas. “A dedicação e o carinho no momento da produção fazem toda a diferença”, refere.
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Certamente que vai querer estes doces na sua mesa de Natal, e já pode encomendar estas delícias no Moinho Novo na Estrada Nacional 111, em Tentúgal.
As encomendas devem ser feitas através dos seguintes contactos: 239 951 689, 939390061 ou 934538429. O bolo-rei custa 17 euros o quilo, já os restantes têm um valor de 18 euros.
Veja a galeria para conhecer as doces tentações desta pastelaria:
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