A 20.ª edição da Feira do Bolo de Ançã realiza-se no domingo, naquela vila do concelho de Cantanhede, no distrito de Coimbra, com produção de Bolo de Ançã ao vivo durante todo o evento.
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A iniciativa conta com uma exposição temática sobre o Bolo de Ançã, no sábado, na sede da Phylarmonica Ançanense, pelas 21:00.
No dia seguinte, o evento, de entrada gratuita, conta com visitas guiadas a cavalo ou a pé, uma prova pública do bolo daquela vila e ainda animação permanente.
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“A ideia é prender as pessoas cá. O que se tem assistido ultimamente é – as pessoas vêm, estacionam, compram o bolo e vão-se embora. Através do bolo queremos também dar a conhecer Ançã”, disse hoje à agência Lusa o presidente da Junta de Freguesia de Ançã, Cláudio Cardoso.
A feira vai realizar-se no Terreiro do Paço e prevê-se “mais de 5.000 pessoas” nesta vila do concelho de Cantanhede.
A iniciativa inclui uma componente direcionada para o Bolo de Ançã, com a fabricação e venda do Bolo.
Por isso, haverá o fabrico ao vivo de Bolo e cerca de uma dezena de ‘stands’, onde as boleiras e boleiros mostram e vendem o seu produto.
O bolo vai ser feito “aos olhos de qualquer um, para as pessoas verem também um bocadinho de todo o processo”, frisou.
No programa está prevista a atuação do Quarteto Tabueira, pelas 12:00, a Meia Tuna, pelas 16:00, e o grupo de bombos “Só Pedra”, às 18:00.
No domingo vai haver ateliês infantis, visitas guiadas a pé, às 10:30, e visitas a cavalo pela vila, a partir das 14:30, assim como insufláveis.
Segundo o presidente da junta de freguesia, esta feira visa homenagear uma tradição secular que se reflete na vida quotidiana da vila histórica.
“Trata-se de uma iniciativa que muito tem contribuído para divulgar e valorizar o caráter genuíno desta especialidade regional, servindo também para preservar o uso das técnicas tradicionais na confeção das suas três versões conhecidas – o Bolo Fino, o Bolo de Cornos e o Bolo de Ovos”, acrescentou.
Cláudio Cardoso deu ainda nota de que vão ser realizados inquéritos, de modo a avaliar e perceber como se pode melhorar esta feira.
O evento é organizado pela Associação de Boleiras, Junta de Freguesia de Ançã e Associação para o Desenvolvimento e Promoção do Meio Rural de Ançã (AVANÇA), e conta com o apoio da Câmara Municipal de Cantanhede.
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