Carteira
A verdadeira razão para o leite e os ovos estarem no fundo do supermercado
Imagem: Depositphotos.com
Se já teve de correr até ao supermercado para comprar leite ou uma dúzia de ovos, sabe que estes produtos essenciais costumam estar localizados na parte mais distante da loja.
Pode ser frustrante, especialmente quando percebe que se esqueceu de algo e tem de voltar atrás. Mas há uma razão estratégica por trás desta disposição.
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De acordo com Benjamin Lorr, autor de The Secret Life of Groceries: The Dark Miracle of the American Supermarket, a localização do leite e dos ovos não é apenas para o fazer percorrer toda a loja, mas sim uma questão de eficiência energética. Manter os produtos refrigerados perto das paredes ajuda a reduzir custos com eletricidade, uma preocupação essencial para supermercados, que operam com margens de lucro reduzidas.
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Além disso, esta posição estratégica evita que o ar frio escape quando os clientes entram e saem da loja, ajudando a manter os produtos frescos durante mais tempo e reduzindo o desperdício.
Outra razão pela qual estes produtos básicos são colocados no fundo da loja é o incentivo ao consumo por impulso. Segundo Tyler Renaghan, vice-presidente da Upside, esta estratégia leva os clientes a percorrer prateleiras repletas de outros produtos, aumentando as hipóteses de compras adicionais que não estavam no plano inicial, pode ler-se no Reader’s Digest.
A localização dos laticínios também facilita a logística da loja. Como estes produtos precisam de reposição frequente, tê-los no fundo da loja ajuda a equipa a trabalhar com mais eficiência, mantendo os corredores organizados e sem interrupções para os clientes.
Portanto, da próxima vez que for ao supermercado e tiver de percorrer toda a loja para ir buscar o leite e os ovos, lembre-se: esta estratégia não é apenas para vender mais, mas também para manter os custos baixos e a operação eficiente. Agora, se ao menos o supermercado pudesse cozinhar as refeições por nós também!
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