José Carlos Alexandrino, Presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, quer criar um Centro de Competências do Queijo Serra da Estrela.
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O autarca oliveirense manifestou esse desejo na inauguração da Festa do Queijo Serra da Estrela, certame que decorre até ao fim deste domingo em Oliveira do Hospital.
Ouça toda a intervenção na inauguração da Festa do Queijo Serra da Estrela:
O primeiro dia da Festa do Queijo Serra da Estrela ficou marcado pela visita de Marcelo Rebelo de Sousa, que apareceu de “surpresa”.
O Presidente da República chegou a Oliveira do Hospital por volta das 15:00, sem ter almoçado, mas demorou duas horas a provar o Queijo Serra da Estrela, o tempo que demorou a percorrer o pequeno percurso entre os Paços do Concelho e a “tenda do queijo”.
Nesses 120 minutos, Marcelo Rebelo de Sousa deu “espectáculo, espectáculo, espectáculo”, como diria Fernando Mendes, o padrinho da Festa, que também marcou presença em Oliveira do Hospital.
Pelo caminho o Presidente da República tirou centenas de selfies e deu beijos, abraços, apertos de mão e sorrisos aos milhares de sorrisos durante as três horas e meia que esteve nesta cidade serrana.
Já na tenda onde estão expostos os produtos endógenos, o Marcelo Rebelo de Sousa repetiu a dose, enquanto provava e aprovava os queijos, requeijões, enchidos, pão e vinho tinto.
O Ministro da Economia e o Secretário de Estado da Agricultura também estiveram presentes na inauguração do certame e par além dos presentes, levaram o recado que o Presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital: Concluam o IC6. A Serra da Estrela merece.
José Carlos Alexandrino aproveitou para lançar um desafio a Ana Abrunhosa, a actual líder da CCDRSC. Candidate-se a novo mandato. As pessoas estão acima dos partidos políticos.
Pedro Machado, Presidente da Turismo do Centro e Helena Freitas, Coordenadora da Unidade de Missão para a Valorização do Interior também foram muito elogiados pelo autarca oliveirense.
Jorge Brito, Secretário da Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, foi um das figuras da vida regional homenageadas pelo município de Oliveira do Hospital.
Para o presidente do Município de Oliveira do Hospital, José Carlos Alexandrino, “é fundamental criar medidas de incentivo financeiro para a aquisição de animais de raças autóctones – a Ovelha Serra da Estrela e a Churra Mondegueira –, por forma a garantir a biodiversidade animal e a genuinidade do produto”.
Congratulando-se com a anunciada publicação de legislação que torna obrigatória a menção da origem do leite que está na base da produção do Queijo Serra da Estrela, José Carlos Alexandrino defende também que é “fundamental fomentar o aparecimento de jovens no setor, por forma a dar-lhe inovação, dinâmica e viabilidade económica”.
Consciente das dificuldades com que muitos produtores de debatem ao nível do processo de certificação do Queijo Serra da Estrela DOP, o autarca sublinha também que a Câmara Municipal de Oliveira do Hospital aprovou este mês a atribuição de um apoio financeiro, de 5 mil euros, destinado às queijarias do concelho que produzem queijo certificado. “Tudo faremos para conservar este grande legado patrimonial, dando aos consumidores garantias de qualidade e de que estão a comprar o que é nosso, porque ninguém nos perdoará se deixarmos perder um dos maiores tesouros gastronómicos do país”, frisou o autarca.
Entretanto, nestes dois dias as atenções estarão centradas no centro da cidade onde se realiza a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital. Com mais de 300 expositores de produtos endógenos, artesanato, gastronomia, entre outros artigos, o certame tem como rei da festa, o Queijo Serra da Estrela DOP, considerado um dos melhores queijos do mundo.
Os milhares de visitantes que se espalham pelo recinto da festa, no Largo Ribeiro do Amaral (centro da cidade) e que se estende a algumas ruas próximas, estão a viver várias experiências com destaque para as provas de queijo e vinhos do Dão, tosquias e fabrico de queijo ao vivo, ou exposição animal.
De relevo é também a aposta na promoção do artesanato local através da presença de diferentes artesãos do concelho de Oliveira do Hospital que, no palco da tenda Queijo Serra da Estrela, farão demonstrações ao vivo das suas artes.
A animação cultural e musical é uma constante, com a presença de dezenas de grupos do concelho e da região que irão atuar pelo recinto da festa e nos vários palcos instalados – Palco Queijo Serra da Estrela (tenda principal), Palco Oliveira Mano (jardim) e Palco Serra da Estrela (zona de restauração).
A Tenda de Eventos onde são dinamizadas diversas iniciativas, que complementam a venda de produtos endógenos de qualidade e o artesanato, é um dos locais de visita obrigatória.
Para os mais pequenos, estará em funcionamento a Escolinha do Queijo com a execução de várias atividades centradas no Queijo Serra da Estrela e toda a atividade ligada à pastorícia. Uma oficina de sabonetes com soro de leite de ovelha Bordaleira Serra da Estrela, apresentação e demonstração da fralda para bebé com lã de ovelha Bordaleira; uma prova de vinhos do Dão; e outras atividades no âmbito do ciclo da lã e do ciclo do queijo e requeijão complementam a programação neste espaço.
Destaque ainda para o tão aguardado concurso de gastronomia “Com Queijo Serra da Estrela” que decorreu no sábado, na tenda de eventos, com a apreciação das iguarias concorrentes e divulgação dos vencedores, bem como do concurso “A Maior Abóbora”.
A confeção do “Maior Requeijão Serra da Estrela do Mundo” que será degustado com o não menos famoso, “Doce de Abóbora” voltam a centrar as atenções na edição de 2017 do certame sendo que, este ano, serão também apresentados, na tarde de domingo, o “Maior Iogurte de Ovelha Serra da Estrela” e o “Maior Queijo Fresco de Ovelha Serra da Estrela”.
A confeção e degustação da Mega Pizza por um dos pizzaiolos da seleção nacional, o fabrico artesanal de Queijo Serra da Estrela DOP; a degustação do queijo convidado, o Queijo de Azeitão; uma venda solidária da “Pizza Solidária Serra da Estrela”; e a entrega dos prémios do “Concurso de Ovinos Serra da Estrela” são outros momentos que animarão a dinâmica do evento.
Uma vez mais, as “Rotas da Pastorícia” complementam a programação da 26.ª Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital sendo dinamizados vários percursos temáticos nos dias 11 e 12 de março, desde passeios de automóveis antigos e clássicos a passeios equestres, sem esquecer uma Maratona BTT Lazer, entre outros
De referir que em vários equipamentos municipais estão patentes distintas exposições relacionadas com o mundo rural e pastorícia e em simultâneo está a decorrer a Semana Gastronómica nos restaurantes aderentes. Destaque para o facto de que no primeiro dia da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital acontecerá o XXVIII Capítulo da Confraria do Queijo Serra da Estrela, momento durante o qual serão entronizados novos confrades.
Nesta 26.ª edição da Festa do Queijo Serra da Estrela, o conhecido ator e apresentador Fernando Mendes assumiu um papel de destaque na promoção deste grande certame.
Um dos rostos bem conhecidos do grande público assumiu-se como o “Padrinho” desta edição e aceitou o convite para ser o protagonista do vídeo promocional da maior festa do queijo em Portugal, tendo estado presente numa conferência de imprensa de pré-lançamento do evento.
Esta participação do conhecido ator do público português em ações promocionais da Festa do Queijo da Serra da Estrela, insere-se numa estratégia de marketing da Câmara Municipal, que visa dar ainda mais notoriedade à marca “Festa do Queijo Serra da Estrela”, fortalecendo em simultâneo a imagem de Oliveira do Hospital.
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