O Festival de Sopas está de regresso ao Terreiro da Erva, em Coimbra, entre os dias 24 e 27 de abril.
Durante quatro dias, os visitantes poderão saborear 20 variedades de sopa pelo valor de 10 euros, sendo oferecidos uma malga, uma colher e um guardanapo.
A iniciativa, organizada pela União das Freguesias de Coimbra em colaboração com a Câmara Municipal, conta com a presença de 20 barraquinhas, cada uma representada por uma instituição local e dedicada a uma sopa diferente.
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Este ano, o festival apresenta três novidades gastronómicas: Sopa de Coentros, Sopa de Cogumelos e Sopa de Espinafres, que se juntam a outras opções já tradicionais como a Sopa à Lavrador, o Caldo Verde, a Sopa de Urtigas, a Sopa de Cebola, a Sopa de Perdiz com Grão, a Canja de Galinha, a Sopa de Feijoca ou o Aveludado de Alho Francês com Crocante de Bacon.
Segundo João Francisco Campos, presidente da União das Freguesias de Coimbra, “há sopas para todos os gostos” e este é “um evento para as famílias”, promovendo o convívio e a tradição gastronómica da região.
O evento, apresentado em conferência de imprensa, esta terça-feira, 22 de abril, contará também com um palco onde irão atuar vários grupos musicais e de paródia, contribuindo para um ambiente animado e acolhedor.
O festival abre portas no dia 24 às 18:30 e prolonga-se até às 22:00.
Nos dias 25 e 26, funciona entre as 12:00 e as 22:00, encerrando no dia 27 com um horário mais reduzido, das 12:00 às 16:00.
A receita obtida com a venda das entradas serão distribuídas pelas associações participantes.
Apresentação do evento:
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