Primeira Página
Diz que é neste restaurante em Miranda do Corvo onde se come a melhor chanfana
Imagem: A Parreirinha / Facebook
O projeto “Tasqueirices”, com página no Facebook, embarcou numa nova jornada gastronómica e escolheu A Parreirinha OLD GOAT, em Miranda do Corvo, para estrear os seus vídeos.
O objetivo? Provar a famosa chanfana, que, segundo muitos, é a melhor da Zona Centro.
PUBLICIDADE
O restaurante A Parreirinha, fundado em 1985, (a casa mais antiga de Miranda do Corvo, segundo os memsos) é um templo da cozinha tradicional portuguesa. Reconhecido pela sua chanfana lendária e pelo saboroso sarrabulho, o espaço mantém-se fiel às suas raízes.
PUBLICIDADE
A tradição manda que a chanfana seja cozinhada em forno a lenha durante pelo menos cinco horas, num ritual que envolve vinho tinto desta região e uma cuidadosa seleção de temperos. O resultado? Uma carne que se desfaz na boca, cheia de sabor e história.
Além da comida, A Parreirinha encanta pelo ambiente rústico e acolhedor. Entre pipos de vinho, um forno antigo e memórias de Ofélia Preciosa de Oliveira, fundadora do espaço, onde os clientes sentem-se parte de uma tradição que atravessa gerações.
No vídeo de estreia do “Tasqueirices”, o desfecho foi inesperado e divertido, deixando no ar a promessa de novas visitas e mais descobertas pelo país. Uma coisa é certa: quem experimenta a chanfana d’A Parreirinha sai bem alimentado e, talvez, até “um pouco torto”, como brincaram os responsáveis pelo projeto.
Se é a melhor chanfana da Zona Centro? A única forma de ter certeza é provar!
Related Images:
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
