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Olaias: Restaurante da Figueira da Foz destaca-se novamente. Reconhecido no Guia Michelin (pela 2ª vez)
Imagem: Olaias / Facebook
A Gala do Guia Michelin Portugal 2025 aconteceu na noite de terça-feira, 25 de fevereiro, e há razões para a restauração portuguesa estar contente, principalmente os espaços da região de Coimbra.
Isto porque vários espaços foram galardoados com prémios. É o caso do Marquês de Marialva (Cantanhede) o Solar do Bacalhau (Coimbra) e o Olaias (Figueira da Foz) que receberam a distinção Bib Gourmand.
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E quatro restaurantes da região Centro são recomendados pelo Guia Michelin 2025: Rei dos Leitões (Mealhada), Safra (Coimbra), O Palco (Coimbra) e MA (Coimbra).
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O Palco já manifestou nas redes sociais que o espaço brilhou na Gala Michelin, bem como o MA e o Rei dos Leitões.
Desde 1997, ‘restaurantes de boa qualidade e bom preço’ têm sido indicados à categoria Bib Gourmand . A faixa de preço para um restaurante ser classificado como ‘Bib’ varia de país para país, dependendo do custo de vida em cada local. Porém, não se trata apenas do preço – a cozinha também deve ser de boa qualidade.
O espaço da chef Mónica Gomes, já tinha entrado para a lista exclusiva Bib Gourmand, do novo Guia Michelin, no ano passado.
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