Os Mercadinhos da Margem Esquerda, iniciativa do UC Exploratório em parceria com a União de Freguesias de Santa Clara e Castelo de Viegas, o Gabinete para o Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Coimbra e a Coimbra mais Futuro, têm a sua edição inaugural agendada para sábado, 9 de novembro, com entrada livre, na alameda do UC Exploratório, entre as 10:00 e as 17:00.
Esta iniciativa enquadra-se num dos propósitos do UC Exploratório: o de contribuir para o envolvimento do público com a ciência de uma forma prática e significativa, aproximando os produtores locais de todos os interessados em conhecer mais e melhor sobre o que consomem.
Os mercadinhos abrem às 10:00 com o grupo Foles e Cantorias de Santa Clara. Pelas 11:00 temos a inauguração do ponto de venda permanente “Sustento”, com a Green2you e às 12:00, a sessão “Agricultura ao Centro”, dinamizada por Vanda Batista da CCDR Centro.
Da parte da tarde podemos contar com a degustação de gelado de castanha, pela Gelataria COSI, às 16:30.
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Nesta primeira edição dos Mercadinhos, todos vão poder encontrar uma grande variedade de produtos alimentares de qualidade e comprar diretamente a quem os produz. Haverá frutas e hortícolas da época, de produção biológica e convencional, mas também produtos como microvegetais, flores comestíveis, geleia ou vinagre de rosas, citrinos e leguminosas regionais já em desuso como o chícharo e a farinha de chícharo.
Não faltará sal e flor de sal da Figueira da Foz, o arroz carolino do Baixo Mondego ou os pães de fermentação longa com massa mãe, que acompanham os queijos de ovelha e cabra que estarão para prova e compra. E claro, a castanha, que, na proximidade do Dia de São Martinho, será o produto agregador desta primeira edição dos Mercadinhos, com oferta a todos os visitantes ao longo do dia e algumas surpresas de degustação.
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