A Câmara da Lousã volta a dinamizar mais uma edição do festival Sabores do Outono, que decorre de 18 a 27 de outubro, um evento que pretende usar a gastronomia e produtos endógenos para um “mergulho” no território.
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A 17.ª edição do festival conta com 19 restaurantes do concelho que aderiram ao certame, procurando apresentar uma carta que tira partido de produtos endógenos do território, associados a esta época do ano, esperando-se uma forte presença da caça nos pratos principais, enchidos e cogumelos nas entradas e a mel, castanha, noz, frutos silvestres e abóbora nas sobremesas, afirmou o presidente da Câmara da Lousã, Luís Antunes, que falava à agência Lusa à margem da conferência de imprensa de apresentação do evento.
Além da oferta gastronómica, o festival tem associado um programa de atividades, como caminhadas temáticas na Serra da Lousã, onde é feita uma visita a aldeias de xisto do concelho, ou oficinas em que os participantes poderão aprender a fazer pão em forno de lenha, explicou o presidente do município, que espera cerca de 10 mil comensais no evento.
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“O festival procura atrair as pessoas pela via gastronómica, mas queremos que, através da gastronomia, mergulhem no nosso território e verifiquem a sua riqueza patrimonial”, salientou Luís Antunes.
Segundo o autarca, o evento procura também combater a sazonalidade que marca o turismo, que tem vindo a “ser cada vez mais atenuada”.
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“Este início de mês de outubro e setembro confirmam que há uma procura significativa e que a sazonalidade está a ser minorada”, notou.
Para Luís Antunes, a aposta em festivais gastronómicos tem funcionado, atraindo “cada vez mais comensais”, que, além da gastronomia, acabam por conhecer o património natural e edificado do território.
Com a inauguração do Teatro Municipal da Lousã (distrito de Coimbra), o autarca considera que a sua programação permite acrescentar ainda mais possibilidades para quem visita o concelho.
Por isso mesmo, apesar de a programação do Teatro ter já sido divulgada, estará também ela associada ao festival gastronómico.
“O Teatro terá uma programação regular e é isso que temos agora e teremos em 2025, mas faremos sempre coincidir espetáculos com estes eventos gastronómicos, para se ter uma atração mais substantiva das pessoas para o nosso concelho”, salientou.
Face à afluência esperada, o município recomenda a reserva prévia de restaurante.
O festival conta também com vários parceiros na área da hotelaria e animação turística, que oferecem descontos durante os dez dias do evento.
JGA // JEF
Lusa/Fim
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