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Saudável e fácil de preparar: O Salame de chocolate que pode incluir na sua dieta
Imagem: TVI Reprodução
O Salame é uma das sobremesas prediletas de muitos, portanto, que tal aprender a fazer uma versão mais saudável deste doce? Iara Rodrigues, nutricionista, ensina uma receita de salame de chocolate saudável, fácil de fazer e tão saborosa como a original.
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A receita foi apresentada no “Dois às dez”, onde a nutricionista avança que esta sobremesa não leva manteiga, bolachas ou açúcar branco refinado. Além disso, este salame substitui o chocolate normal por um chocolate com mais de 70% de cacau, uma opção mais interessante a nível nutricional.
Se quiser fazer esta receita em casa vai precisar de 150g de chocolate 70% cacau, 2 a 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal a gosto, 80g de amêndoas picadas, 80g de arroz tufado e 2 colheres de sopa de cacau em pó.
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Em primeiro lugar, comece por picar o chocolate e depois derreta-o em banho-maria. Ao chocolate junte a manteiga de amendoim e o leite e envolva. Retire do lume e envolva o preparado com as amêndoas e os puffs de arroz. Em seguida coloque a mistura espalhada sobre uma folha de papel vegetal e molde a massa para obter o salame.
Com o salame pronto, guarde-o no frigorifico até solidificar e depois envolva-o no cacau em pó.
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