Depois de ter sido apresentado no final do mês de Julho com o lançamento de cinco referências, o projecto e cluster ‘Baga Bairrada’ ganha agora dois novos espumantes: o ‘Montanha Baga Bairrada Grande Cuvée 2009’ (Caves da Montanha) e o ‘Primavera Baga Bairrada Extra Bruto 2013’ (Caves Primavera), elevando a sete as referências com o selo de qualidade e a logomarca ‘Baga Bairrada’.
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Por acreditarem que a Baga e os espumantes feitos a partir desta casta são um elemento diferenciador e uma alavanca promocional para a região, já não é de agora que estas duas (entre outras) empresas estão envolvidas na produção de espumantes de Baga.
A Caves Primavera foi mesmo a pioneira nestas lides, com o lançamento do ‘Primavera Baga Bruto 1998’, em 2001. Embora o primeiro espumante 100% Baga da Caves da Montanha tenha sido lançado este ano, é da colheita de 2009, remontando a essa data a vontade de promover este produto. Dois espumantes que agora “vestiram a camisola” ‘Baga Bairrada’, integrando oficialmente o projecto promovido pela Comissão Vitivinícola da Bairrada.
O ‘Montanha Baga Bairrada Grande Cuvée 2009’ apresenta uma cor palha com uma ligeira tonalidade salmonada. Destaque para a fruta madura no aroma, com ligeiro vegetal, muito fino e elegante. Também a bolha é muito fina e delicada. Boa mousse, realçando várias sensações de frescura. Estamos perante um Super Reserva (Grande Cuvée) elaborado pelo ‘Método Clássico’ e cujo estágio em garrafa, antes do degorgement, foi superior a três anos.
O ‘Primavera Baga Bairrada Extra Bruto 2013’ apresenta uma cor pérola, com efervescência contínua e abundante. No nariz revela nuances de frutos vermelhos silvestres, misturados com aromas lácteos. Um espumante elegante, com muita fruta na boca, acidez viva, com volume e final de boca com vivacidade; fresco e com persistência.
‘Baga Bairrada’ é uma iniciativa promovida pela Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), aberta a todos os produtores da região, com o propósito de estabelecer um standard colectivo para “um espumante” feito a partir da casta bandeira da região, a Baga. Uma nova categoria para um produto distinto, com regras de produção e identidade gráfica próprias, criada para melhor promover e vender a região – e seus vinhos – em Portugal e no Mundo.
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LISTA DE ESPUMANTES ‘BAGA BAIRRADA’
Adega de Cantanhede . Marquês de Marialva Baga Bairrada Bruto 2013 . €6,90
Aliança Vinhos de Portugal . Aliança Baga Bairrada Reserva Bruto 2013 . €6,95
Caves da Montanha . Montanha Baga Bairrada Grande Cuvée 2009 . €8,45 – NOVIDADE
Caves Primavera .Primavera Baga Bairrada Extra Bruto 2013 . €6,00 – NOVIDADE
Caves São Domingos . São Domingos Baga Bairrada Bruto 2008 . €8,00
Caves São João . Quinta do Poço do Lobo Baga Bairrada Bruto Natural 2013 . €8,50
Rama&Selas . Rama&Selas Baga Bairrada Bruto Natural 2013 . €7,20
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