Vai ao frigorífico na esperança de encontrar aquele queijo em condições, mas depara-se com algum bolor? Será que faz mal comer o queijo, mesmo se retirar esta parte?
Segundo a Food and Drug Administration, os estudos mais recentes mostram que depois de cortar o bolor em cerca de 2,5 centímetros, pode comê-lo normalmente, conta a médica Karolina Kowalczyk ao Gotowanie.
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“Contudo, refere que esta regra só se deve aplicar a queijos mais duros, como o gouda, emmental ou gorgonzola. No caso de um queijo brie ou camembert, estes não devem ser consumidos se verificar algum sinal de bolor”, lê-se no Notícias ao Minuto.
Assim, não há qualquer problema em comer o alimento mesmo que esteja com bolor, desde que seja retirado. Convém também perceber se o sabor não foi de alguma forma alterado.
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