“Não há duas sem três!”: uma expressão popular que assenta na perfeição no ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada’, que se realiza pelo terceiro ano consecutivo.
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Nos dias 11, 12 e 13 de Setembro o “encontro” volta a ter lugar no Velódromo Nacional – Centro de Alto Rendimento de Sangalhos, no concelho de Anadia, numa organização conjunta da Turismo do Centro de Portugal, da Comissão Vitivinícola da Bairrada e do Município de Anadia, com produção da Revista de Vinhos e apoio da Rota da Bairrada, Instituto da Vinha e do Vinho, ViniPortugal, entre outras entidades.
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Num ano em que se celebram 125 anos desde o lançamento do primeiro espumante da região, esta edição promete surpreender pelas novidades. A começar pelo projecto ‘Baga Bairrada’, que a Comissão Vitivinícola da Bairrada apresentou no passado dia 28 de Julho na Sala Ogival da ViniPortugal em Lisboa e que vai ter um espaço de divulgação próprio, não obstante o facto de os espumantes estarem à prova nos stands de cada produtor. Este ano, e para reforçar a celebração, realiza-se pela primeira vez em Portugal um concurso inteiramente dedicado aos espumantes. O ‘Concurso de Espumantes Bairrada 2015’ tem lugar na sexta-feira de manhã e abre as hostes do ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015’, cuja inauguração oficial acontece nesse mesmo dia às 17h00. A destacar como novidade desta 3.ª edição, também dedicado aos vinhos mas no contexto gastronómico, está o ‘Concurso Carta de Vinhos Bairrada 2015’, cuja entrega de prémios acontece no último dia do certame.
A destacar estão as concorridas provas comentadas por críticos da Revista de Vinhos que o evento promove. Este ano são três e versam os ‘Espumantes Bairrada: identidade de uma região‘, por João Paulo Martins; ‘Bairrada década de 2000: a prova do tempo’, por Luís Lopes; e ‘Tintos de Baga, tintos com carácter’, por João Afonso. No que toca à gastronomia, os jantares temáticos de “Sabores da Terra” e “Sabores do Mar” são jáhabitués. Tendo como palco o restaurante do Velódromo são servidos pela Casa Vidal e Canastra do Fidalgo, respectivamente, e a harmonização com vinhos e espumantes Bairrada orientada por um crítico da Revista de Vinhos.
O ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada’ teve a sua primeira edição em 2013.
A iniciativa surgiu de uma vontade conjunta de promover o que de melhor a região tem, capitalizando para (re)afirmar a identidade Bairrada através da promoção dos seus produtos mais emblemáticos, como sejam os vinhos e espumantes Bairrada – com certificação de Denominação de Origem –, mas também a sua gastronomia ímpar, com destaque para o leitão da Bairrada, o pão da Mealhada e a sua riquíssima doçaria regional: ovos moles de Aveiro, Amores da Curia, queijadas de Águeda, Folar de Vale de Ílhavo, entre outras iguarias. Este é um evento capaz de atrair milhares de visitantes e que pretende valorizar a imagem da região numa oferta turística integrada onde as valências de enoturismo, do turismo termal, hotelaria e restauração constituem um factor dinamizador.
A entrada no ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015’ é gratuita, muito embora seja necessário adquirir o copo do evento – por três euros – para degustar os vinhos e espumantes em prova livre. Todas as actividades decorrerem no palco do EVSB, à excepção da prova de Sábado, que tem lugar no Museu do Vinho de Anadia. As provas comentadas custam entre dez e vinte euros e os jantares trinta e cinco euros. Os horários variam consoante os dias: das 17h00 às 22h00 na sexta-feira; das 15h00 às 22h00 no Sábado; e entre as 15h00 e as 20h00 no Domingo.
De 9 a 13 de Setembro, a organização do ‘Encontro com o Vinho e Sabores 2015’ tem prevista uma acção de promoção em mais de trinta restaurantes dos concelhos de Anadia, Mealhada, Coimbra e Aveiro. Quem almoçar ou jantar num dos espaços eleitos será brindado com uma flute de espumante Bairrada, ao mesmo tempo que recebe um convite para o EVSB, convite esse que oferece um desconto de €1,00 na compra do copo de prova. Quem entrar no evento com o convite, devidamente preenchido, habilita-se a um fim-de-semana numa unidade de alojamento da região, uma iniciativa da Rota da Bairrada.
ENCONTRO COM O VINHO E SABORES 2015
PROGRAMA
Sexta-feira, dia 11 de Setembro
09h30 Concurso de Espumantes Bairrada 2015 (apenas para jurados)
17h00 Inauguração do Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015
Abertura da Feira
18h00 Prova Comentada ‘Espumantes Bairrada: identidade de uma região’, por João Paulo Martins . EVSB (€10)
19h30 Entrega de Prémios do Concurso de Espumantes Bairrada 2015 . EVSB
20h00 Jantar Temático ‘Sabores da Terra’, pelo restaurante Casa Vidal . EVSB (€35)
22h00 Encerramento da Feira
Sábado, dia 12 de Setembro
15h00 Abertura da Feira
18h00 Prova Comentada ‘Bairrada década de 2000: a prova do tempo’, por Luís Lopes no Museu do Vinho Bairrada (€20)
20h00 Jantar Temático ‘Sabores do Mar’, pelo restaurante Canastra do Fidalgo . EVSB (€35)
22h00 Encerramento da Feira
Domingo, dia 13 de Setembro
15h00 Abertura da Feira
15h30 Prova Comentada ‘Tintos de Baga, tintos com carácter’, por João Afonso . EVSB (€10)
17h00 Entrega de Prémios do Concurso Carta de Vinhos Bairrada 2015 . EVSB
20h00 Encerramento do Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015
Local: Velódromo Nacional . Centro de Alto Rendimento de Sangalhos
Morada: Rua Ivo Neves, 405 . Sangalhos . Anadia
Horários: 17h00 às 22h00 (sexta-feira); 15h00 às 22h00 (Sábado; 15h00 às 20h00 (Domingo)
Entrada: Livre . Gratuita
Copo + Bolsa: A compra é obrigatória para prova de vinhos
Preço do Copo + Bolsa: €3 ou €2 (desconto de €1 a quem apresente convite devidamente preenchido)
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