A 19.ª Feira do Porco e do Enchido, a decorrer na aldeia de Meruge, no concelho de Oliveira do Hospital, distrito de Coimbra, realiza-se no sábado e no domingo.
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De acordo com a organização, trata-se de um evento de dois dias que se distingue pela “sua genuinidade, pureza cultural e paisagística”.
A gastronomia típica genuína – como o arroz de Suã, torresmos na caçoila com batata à racha, porco no espeto e a feijoada à moda de Nogueirinha – estará em destaque, aliando-se à música etnográfica, diversa e original.
Para além de artesanato de todo o país, uma mostra do Porco Bísaro com ninhadas de leitões e um magusto na caruma – regado com Jeropiga caseira -, do forno comunitário sairão também quentinhas a broa e trigamilhos, bôlas de bacalhau, bôlas de carne e bôlas de sardinha.
Destaque ainda para o Mercado da Agricultura Familiar, onde se poderão encontrar nozes, avelãs, pinhões, castanhas, frutas e produtos da terra.
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