A Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra e a Câmara Municipal de Miranda do Corvo vão realizar uma sessão de apresentação da Carta Gastronómica da Região de Coimbra, hoje, pelas 18:00, no Mosteiro de Santa Maria de Semide.
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Integrada na Semana Gastronómica da Chanfana de Miranda do Corvo, esta sessão é prova da valorização e vontade de salvaguarda e promoção do receituário tradicional da Região de Coimbra, compilado num documento que é simultaneamente um guia e um alicerce para uma efetiva valorização do legado patrimonial que encerra, condizente com o prestígio que a Gastronomia da Região de Coimbra merece e, não amiúde, tem sido reconhecido.
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A iniciativa é realizada no âmbito da distinção da Região de Coimbra como Região Europeia de Gastronomia 2021-2022.
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