Câmaras
Especialistas em tapas, frango, picanha e pão com chouriço na lista de interessados no Cartola
Notícias de Coimbra cruzou dados e conhecimento para agora poder revelar quem são os principais mentores das 15 candidaturas que apresentaram propostas para a exploração do espaço municipal onde funcionou o café Cartola.
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Como revelamos em exclusivo, a Oliveira e Rosas, Pais Correia, Requinteobrigatorio, Phrases In Blues, Adérito Fernandes e Marques, Números Boémios, R.C. Sanches, Cidade Desperta, Iguarias Sábias – Catering, Ana Sara Monteiro Barbosa Alves e Pedro Alexandre Novais Fontes Baganha, Paulo Jorge da Fonseca Anes, Marques & Conceição Lda, Turismor, Vozes Famosas e Leoval são as entidades que querem reabrir o espaço da Praça da República.
Destes, os players mais conhecidos são a cadeia de lojas Vitaminas, através da R.C.Sanches, com sede no Parque das Nações, em Lisboa, é uma das surpresas deste concurso. A Vozes Famosas, que explora um restaurante com o mesmo nome na periferia de Cantanhede e a discoteca Twiit, na Sá da Bandeira, em Coimbra, também apresentou proposta. A croissanteria Bolero (Adérito Fernandes e Marques) com sede no Centro Comercial Mayflwer, é outro dos concorrentes. O BE Fado, através da Cidade Desperta, vai até à Alta para ficar mais próximo dos estudantes que aloja na Baixa. Ana Sara Monteiro Barbosa Alves e Pedro Alexandre Novais Fontes Baganha estão ligados à exploração da Casa das Caldeiras, junto à AAC.
Após uma investigação ainda mais profunda, descobrimos empresas e empresários ligados à restauração, com estabelecimentos fixos ou ambulantes dedicados à comercialização de tapas, mariscos, pão com chouriço, rodízio à brasileira ou frango de churrasco, mas também vimos uma sociedade da área das confecções e outra dedicada ao ramo dos casamentos e baptizados.
Recordamos que, como Notícias de Coimbra em primeira mão, a Câmara Municipal de Coimbra decidiu que o júri que vai avaliar as propostas é presidido por António Carvalho (chefe do Departamento de Património e Aprovisionamento), Ana Malho (Directora de Recursos Humanos Apoio Jurídico e Administrativo) e Mafalda Gomes (Chefe de Atendimento ao Munícipe) e por sugestão da vereador Carina Gomes (que não quer esplanada em frente ao posto de Turismo da Praça da República), Dora Santana, a ex-assessora de imprensa da Turismo de Coimbra.
O valor mínimo das propostas manteve-se nos 1 500 Euros. O prazo da concessão é de 5 anos, com a possibilidade de renovação por mais 5 . A partir do 4º ano a autarquia fica com o direito de resgate da mesma, mediante o pagamento de uma indemnização ao concessionário. O montante da garantia bancária bancária a apresentar pelo vencedor aumentou para 50 000 Euros.
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Ao contrário do que aconteceu no anterior concurso que teve como vencedor a GoodVibes, o factor preço da proposta deixa de ser o único item a apreciar pelo júri do concurso. Neste procedimento tem uma ponderação de 70%, porque a variedade e qualidade dos produtos prestados vale 20% e a qualidade e originalidade do conceito fica com os últimos 10%.
Em actualização
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